肉丁或肉泥: 隨意， 大蒜葉: 隨意， 胡蘿蔔絲: 隨意， 包菜絲: 隨意， 掛麵: 酌情處理
1掛麵放開水鍋煮七成熟
2將麵條過自來水，拎干備用
3熱鍋下油，將肉丁，大蒜葉，胡蘿蔔絲，包菜絲依次放入鍋里翻炒，加少許老抽著色，放入海天蚝油，少許醋添香，少許鹽，加入少許水翻炒，最後放入麵條，翻炒至水份揮發，裝盤。愛吃辣，可加辣油。
中國菜的精髓就是佐料隨意，輕鬆簡單。