蔥油

原料

蔥: 一大把, 油:

步驟

1蔥洗凈晾乾水分,切小段。

2鍋燒熱加油,油要多,小火加熱,放蔥段。火一定要小,慢慢溫著。

3聞到香味,蔥慢慢變黃,關火,鍋里的油溫繼續把蔥段溫成黑色,脆脆的黑色。不是焦了! 晾涼了裝玻璃瓶。


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