培根芝士麵包

原料

高筋粉: 320克, 低筋粉: 80克, 鮮牛奶: 120克, 淡奶油: 60克, 黃油: 50克, 鹽: 2克, 細砂糖: 50克, 乾酵母: 6克, 雞蛋: 2個, 馬蘇里拉芝士: , 培根:

步驟

1還是把除培根,馬蘇里拉芝士外的所有材料投入麵包機,完成一發麵團,具體操作根據自己的麵包機完成

2得到的麵糰排出空氣,分成12份,搓圓,蓋好保鮮膜,鬆弛15分鐘

3取一個擀成長扁條

4鋪上培根

5撒一層馬蘇里拉芝士

6豎著捲起

7從中間切開,不要切斷

8整理好形狀,排入鋪上錫紙的烤盤

9這個就是我新淘到的發酵箱,最後進行二次發酵,然後輕輕刷上蛋液,烤箱180度預熱5分鐘後烤20分鐘

小技巧

不管麵包機如何操作,都要注意,牛奶水雞蛋等液體和糖鹽放最下面,粉中間,乾酵母40度左右溫水調和後放最上面,雞蛋留少許蛋液,後面刷表面用 烤的時候注意表面金黃微焦為最好,每個烤箱不同,注意觀察變化,烤好後培根會冒出些油流到底部,所以很容易就能和錫紙分離,不必在錫紙上塗油,如果取不下,就是還烤得不夠


相關菜譜

  • 洋蔥芝士培根麵包
  • 培根芝士麵包卷
  • 芝士培根雞蛋麵包
  • 培根芝士花朵麵包
  • 菠菜培根芝士麵包
  • 培根芝士麵包-老面
  • 奶油蘑菇培根芝士麵包
  • 芝士培根土豆泥
  • 培根芝士卷
  • 芝士培根卷
  • 芝士培根土豆泥
  • 培根芝士卷
  • 芝士培根土豆泥
  • 培根芝士包
  • 培根芝士蛋
  • 培根芝士豬排
  • 芝士培根炒飯
  • 培根芝士三明治
  • 芝士培根土豆泥
  • 培根芝士漢堡包
  • 培根芝士年糕
  • 培根芝士發麵餅
  • 芝士培根pizza
  • 培根芝士三明治
  • 培根芝士發麵餅
  • 培根芝士餅乾
  • 培根芝士餅乾
  • 芝士培根肉鬆麵包(中種)
  • 培根土豆芝士小蘑菇麵包
  • 芝士培根肉鬆麵包(中種)
  • 培根芝士烤土豆
  • 培根芝士飯糰
  • 芝士焗培根土豆泥
  • 培根芝士焗薯條
  • 芝士培根吐司