金華火腿白菜豆腐湯

原料

娃娃菜: 1棵, 豆腐: 1塊, 金華火腿: 1袋, 糖: 1勺, 生抽: 10ml, 料酒: 10ml, 蔥花: 1段, 薑末: 少許, 胡椒粉: 少許, 雞精: 少許

步驟

1蔥姜切末,白菜撕塊,豆腐切塊。

2鍋中倒油,蔥姜爆鍋,加白菜,倒入醬油、料酒,加少許白糖,將白菜炒軟。

3另起一鍋燒開水。

4依次加入炒過的白菜,火腿,豆腐。

5小火慢燉20分鐘。

6加入胡椒粉、雞精,出鍋。

小技巧

火腿很咸,酌情加鹽。


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