金針豆腐燴烏雞

原料

烏雞肉: , 金針菇: , 豆腐: , 六月香大醬:

步驟

1烏雞肉撕成條狀,金針菇洗凈,豆腐切塊

2先將豆腐放入沸水中煮一分鐘,去豆腥味以及定型

3鍋中倒入少量的油,加切片蒜頭煸香,然後下豆腐略煎,之後加入適量的大醬,將雞肉倒入,小心的翻動,以免破壞豆腐

4加入少量的水或者高湯和鹽,中火燉10分鐘,之後放入金針菇,再燉3-5分鐘即可


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