原料

海鹽: 整一包， 海鰲蝦: 一盒16隻左右， 花椒: 一小把， 料酒: 一勺

步驟

1首先將蝦化凍洗凈，用廚房用紙吸干水份備用

2開火，將整包鹽倒入鍋內翻炒1分鐘左右，待有噼啪聲響就差不多了。

3撒入花椒，放入蝦，淋上料酒，轉小火蓋上鍋蓋。

4燜3-5分鐘，關火裝盤。