自製黑芝麻湯圓

原料

湯圓粉: , 燕麥粉: , 蜂蜜: , 低溫烘焙黑芝麻:

步驟

1黑芝麻放入烤箱,100°, 10分鐘

2將烤熟的芝麻取出來降溫

3用高功率食物料理機將烤熟的黑芝麻打碎為細小的顆粒。千萬不要開高速,不然就成了芝麻醬,除非你想吃芝麻醬的。

4加蜂蜜拌勻,粘度適中以不粘手為宜

5湯圓粉和燕麥粉以3:1的比例混合,用溫熱的燕麥水和面

6麵糰和到不粘手,放入保鮮膜趕成片狀,切小塊用手做成小碗狀

7最後按照常規方法包成湯圓煮熟就行了

小技巧

發現麵糰需要保持溫度,才會有粘性好包住餡料,不致斷裂


相關菜譜

  • 自製黑芝麻湯圓
  • 自製黑芝麻湯圓
  • 自製黑芝麻湯圓
  • 簡單自製黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 黑芝麻湯圓
  • 自製黑芝麻湯圓的做法