蓮藕排骨湯

原料

豬前排: 1根, 蓮: 500g, 枸杞: 30g, 鹽: 適量, 雞粉: 1小匙

步驟

1備食材:豬前排切段,藕切塊,枸杞

2將所有食材加入高壓鍋

3加入適量清水,高壓30分鐘

4起鍋前加適量鹽和雞粉即可

小技巧

  1. 藕不用切那麼規整,在家裡,記得父親一般是用刀面把藕拍裂,再分段切的,我覺得不規整的比較好吃 2.高壓時間可根據自己高壓鍋的性能適當調整 3.鹽想在入鍋前放問題也不大,一點雞粉提鮮,不會破壞湯的味道,有條件用砂鍋慢燉的,味道當然更好

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