涼拌小菜

原料

青筍頭: 2根, 胡蘿蔔: 1根, 小蔥: 2棵, 生抽: 少許, 鹽: 少許, 辣椒油: 少許, 糖: 少許, 醋: 少許, 香油: 少許

步驟

1將青筍削皮、胡蘿蔔用沸水燙一下撈出待用,小蔥洗凈

2將青筍、胡蘿蔔切絲、小蔥切段

3添加鹽、生抽、醋、糖、辣椒油、香油

4拌均,裝盤(偷懶,在擺菜盤裡辦的,有瑕疵,但是很爽口的小拌菜哦)

小技巧

拌菜時最後加鹽哦,不然就不爽脆了


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