火腿蒸梭子蟹

原料

梭子蟹: , 火腿: , 姜: , 蔥: , 料酒: 1湯勺, 六月鮮醬油: 1湯勺

步驟

1梭子蟹洗凈,揭了蓋子,取出黃,蓋子就不要了。蟹鉗鉸下來,蟹身子對切為二備用

2容器底里舖上薑片蔥段,然後上面擺上梭子蟹,別忘了把蟹鉗蟹黃一起放進去

3蟹上擺火腿片,最後澆上一湯勺料酒和一湯勺六月鮮醬油

4蒸鍋水開後,把蟹放進去,大火蒸10分鐘就好

小技巧

沒有火腿用風肉替代也是可以的


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