pesto青醬

原料

羅勒: 4把(80g), 松子: 40克, 橄欖油: 150ml, 帕爾馬: 30g, 大蒜: 1瓣, 鹽: 3克, 黑胡椒: 3g, 檸檬汁: 半個

步驟

1松子一定要小火烘烤 隨時晃動鍋 表面稍微上色 香味粗來就好啦

2刨奶酪絲 喜歡可以多多放 因為我三明治一般還要多加芝士 所以用量正常 芝士愛好者

3一瓣大蒜 胡椒研磨器器擰了5下 海鹽研磨器擰了7下

4洗過的羅勒 洗菜盆甩干 晾乾 放進攪拌機

5材料都放進去 先不放油 攪拌 松子其實會出很多油 所以一會加油適量

6可能大概估計我加了100-150ml橄欖油

7好啦 放進乾淨 無油無水無細菌(開水燙過) 小瓶瓶 這是一小瓶的量 我大概吃兩周 如果做的量多 表面封一層橄欖油 也可以放進冰格子凍起來 等羅勒下季了 我就準備放在冰格里 到時候更新哈 木哈哈哈 開吃吧


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