酸辣湯

原料

火腿絲: , 豆腐絲: , 筍絲: , 木耳絲: , 香菇絲: , 白鬍椒粉: , 生抽: , 水澱粉: , 鹽: , 雞蛋: , 醋: , 蔥花: , 香油:

步驟

1這個食譜根據個人口味不同, 食材的各類和用量可以任意調整

2把生抽醬油和白鬍椒粉混合,備用

3大火,湯鍋里倒入適量水或高湯。水開後,加入火腿絲、筍絲、豆腐絲、木耳絲、香菇絲

4水開後倒入胡椒粉和生抽

5轉為中火用水澱粉勾芡

6加鹽

7雞蛋打散,鍋開後打上蛋花

8倒入醋調味,等鍋再次開起來後關火。

9碗里放入蔥花和香油

10把煮好的酸辣湯倒入湯碗里就完成了。


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