烙饃

原料

麥芯粉: 500g, 溫水: 300g

步驟

1麵粉和水和面揉成團,醒20分鐘

2分成小麵糰,約70g一個

3擀成片,不能太厚

4中火雙面烙即成

小技巧

溫水和面,水量比較多,出來的餅會比較軟,鍋也很重要,受熱均勻的比較好


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