椰子脆片

原料

黃油: 55g, 糖粉: 40g, 蛋清: 2個, 低粉: 60g, 椰蓉: 50g

步驟

1準備好所有材料。將軟化好的黃油與糖粉混合到一起

2分兩次加入蛋清,每次都攪拌均勻成糊狀。(如果不能混合成糊狀,可以放溫水裡加熱一下)

3將低粉和椰蓉充分混合在一起,再倒入黃油蛋糊中,拌勻後靜置30分鐘。

4利用瓦片模具,攤成一個個小瓦片。這個方子用量大概是55片左右。放入預熱好的烤箱,150度10分鐘左右。

小技巧

黃油一定要軟化充分 這個做好後密封保存一天後口味更好


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