糯米雞

原料

胡蘿蔔: 若干, 熏火腿: 若干, 粉絲: 若干, 腌蘿蔔: 若干, 糯米: 若干, 食用油: , 生抽: , 鹽: , 雞精: , 胡椒粉:

步驟

1先將原材料(胡蘿蔔、腌蘿蔔、火腿)都切丁(粉絲切碎)備用

2對了,胡蘿蔔我是焯過水了的喲

3糯米我是提前蒸熟了備用的哈……簡化

4將所有的原料倒入糯米中,加入適量的調料(按自己的口味即可),攪拌均勻

5攪拌均勻後捏成糯米糰放置一旁先

6將麵粉加冷水調成糊狀,一旁備用

7將油加熱(油溫自己掌控),然後把一旁的糯米糰放在麵粉糊里裹一層即可下鍋炸,注意油溫不宜過高容易糊啦,來回翻直至炸成金黃色便可出鍋了……


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