原料

和田大棗碎: ， 牛奶: ， 麵粉: ， 糯米粉: ， 紅糖:

步驟

1和田大棗切碎，泡入牛奶中，儘量濕潤。 倒入攪拌機打碎。

2加入適量紅糖到紅棗糊里。

3然後就是2種粉混合倒啊，調到攤餅的那種糊，半流動狀態吧。

4倒點麵糊到鍋子裡，我是用不粘鍋，所以沒有加油。轉動一下鍋子，讓麵糊鋪滿鍋底，薄薄的一層。等一面煎好了再翻面。差不多就可以出鍋了。

5棗子味道很香。味道很不錯的！

小技巧

加入了麵粉和糯米粉的餅，更加有彈性。 因為大棗本身已經很甜了，所以紅糖也不要加太多了。 鏟一下餅的邊緣，可以輕易移動了，就是可以翻面了。