原料

鴨: 800克， 紫蘇: 一小把， 片糖: 25克， 柱侯醬: 50克， 生抽: 30克， 薑片: 50克， 蒜頭: 30克

步驟

1準備材料

2鴨切塊用開水焯水，洗乾淨

3鍋放油把薑片，蒜頭炒出香味

4放入鴨塊爆炒2分鐘

5加入紫蘇，片糖，柱侯醬，生抽炒一會

6加入清水，要過面，中小火燜25分鐘

7看到收汁就可以了

8裝盤

小技巧

不喜歡紫蘇葉的可以不放