冬筍: 500g， 鮮香菇: 10朵， 泡發木耳: 10朵， 姜: 4片， 蔥: 2根， 生抽: 3勺， 老抽: 2勺， 鹽: 2小勺， 糖: 1小勺
1 1、、冬筍切塊，1000g水加一勺鹽煮開，筍放入開水煮一分鐘。瀝干備用。
22、木耳泡大，香菇切塊，蔥段、薑片，備用。
3 3、3大勺油入鍋，炸一會兒蔥姜，一小勺鹽，放筍，炒二分鐘，再加香菇木耳炒二分鐘。
44、300—500g水，生抽，老抽，一小勺糖，煮15分鐘以上。水干就再加一點水