土豆: ， 蔥白: 10， 蒜蓉: 5， 薑末: 3， 指天椒: 4， 焦鹽: 10， 花生油: 1000
1把土豆削皮切丁有8克重，
2放少許鹽灼水，用漏勺把水慮干備用！
3起鍋燒油把土豆炸金黃色，撈起備用！
4把鍋洗乾淨，放入薑末蒜泥指天椒炒香倒入炸好的土豆，椒鹽翻炒幾下起鍋乘盤就ok了！