香辣蝦

原料

青蝦: 500克, 豬肉香腸: 100克, 蔥頭: 半個, 西芹: 100克, 口蘑: 100克, 濕土豆粉條: 100克, 青椒: 一個, 其他時令蔬菜: , 薑片: 30克, 干辣椒: 酌口味添加, 花椒: 一勺

步驟

1蝦挑蝦線,背部用剪刀開口,以幫助入味。

2所有時令蔬菜切塊、片備用。

3炒鍋大火熱油,放花椒、干辣椒,出香味後加薑片。

4將蔬菜、蝦、香腸片、土豆粉逐一入鍋爆炒,加適量鹽。蝦變顏色、蔬菜鞭炒熟後,停火。

5放進砂鍋容易保溫,吃到最後也不會涼。


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