: 適量， 花生米: 適量， 油: 適量， 干辣椒: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 花椒: 適量
1花生提前拿水泡15——20分鐘 撈出 去皮後拿廚房紙 擦乾
2鍋內放入適量油 倒入花生 炸至花生變色
3撈出 晾涼
4鍋內放入少量油，放入 花椒 、辣椒 炒香 倒入花生 翻炒 放入適量鹽和白糖 翻炒均勻 即可
炸花生的油 也可適量少放一點 畢竟花生是不吸油的 一定要冷油 冷鍋下花生 小火 翻炒 注意顏色變化 以防炒過