雞米花——烤和炸

原料

雞肉: 兩小塊看你幾個人吃, 孜然粉黑胡椒: 少許, 生抽生粉: 少許, 雞蛋: 一隻, 麵包糠: 若干, 番茄醬: 少許

步驟

1目錄的材料都在了

2雞蛋敲破一個小洞,蛋液倒在雞肉的眼裡起到爽口的作用,料根據自己的口味全放進去攪拌

3攪拌完畢最好保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上,味道滲入口感更好

4沾雞蛋,沾麵包糠。放好

5因為我今天做的這個一半炸一烤。等下分開了

6烤——烤箱180度預熱5分鐘,放入200度烤25分鐘,軟硬適中

7油溫適中,文火慢炸到金黃撈出放吸油紙

8成功出爐

9這個番茄醬棒棒噠    

10炸的酥脆爽口但是油膩。烤的柴干不過熱量少。各走各的好,總體來說味道都行就看方便和熱量了


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