焦糖乳酪布丁

原料

奶油奶酪: 50克, 淡奶油: 100克, 牛奶: 140克, 糖: 30克, 雞蛋: 1個, 檸檬汁: 2克, 白糖: 40克, 冷水: 1小勺, 熱水: 一大勺

步驟

1奶油奶酪加糖隔熱水軟化再攪拌至順滑狀態

2奶油奶酪中擠入檸檬汁,拌勻

3放入雞蛋攪拌至完全融合

4倒入牛奶和淡奶油,拌勻

5拌好的布丁液過濾幾次備用

640克糖加少許水小火熬到琥珀色加入1大勺熱水成為焦糖

7在布丁瓶中先倒入焦糖再倒入布丁液,放入烤盤,烤盤中倒入熱水,水浴150度烤35—40分鐘左右

8烤好後在烤箱裡燜一會兒在拿出來晾涼放在冷藏室里冷藏後食用


相關菜譜

  • 焦糖乳酪
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁?
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁?
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁?
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁?
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁