原料

香蕉: 一個 去皮大概100g左右， 高筋麵粉: 125g大概吧， 泡打粉（無鋁雙效泡打粉: 2~2.5g（大概）， 小蘇打: 1~1.5g， 椰子油: 9g或者看情況增減， 糖: 適量， 酵母: 一小勺/看情況增減， 水: 300ml左右， 椰蓉: 可以做裝飾也可加入麵糊甚至不加也行。。一個人口味了

步驟

1適量溫水加酵母調勻，加入麵粉，300ml溫水逐漸添加，不一定會用完300ml.攪拌麵粉成粘稠麵糊沒有乾粉即可.

2香蕉去皮，用勺子或叉子壓成泥。加入麵糊。

33.可以在麵糊加適量糖。看情況來定。

44.加入椰子油。

5用少量冷水混合小蘇打和泡打粉再加入麵糊攪拌均勻。

6熱鍋，可以適量刷點油。加入2~2.5大勺麵糊。冒氣泡較多時翻面。

7然後再繼續加熱一下。煎完一疊…如圖…

8雖然沒有雞蛋和牛奶，但是有水果的香味。可以撒椰蓉，糖粉，或果醬，巧克力醬。