豬肚: ， 養脾散:
1豬肚買回來，外面清洗乾淨，然後把裡面的翻出來。
2清水洗乾淨之後，放入鹽，醋，木薯粉，如果沒有的話，地瓜粉，麵粉，生粉都可以的，使勁的蹂躪它吧！?
3清洗完以後就是這樣了，這個已經是洗了兩遍鹽，醋，粉的啦！
4燒壺熱水，把豬肚放進去焯下水。
5燙過後的豬肚，就是這樣的啦！那些膜經過一燙，就可以輕而易舉的剝下來。
6清洗完畢！
7一個豬肚，放入半包養脾散，喜歡的可以適量多加一點！
8正宗老字號，李和元養脾散，請認準註冊商標！
9養脾散加上茶油，水，攪拌均勻！
10灌入豬肚內，開口處用針線縫起來，我懶得拿針線，隨便用牙籤叉住，因為時間關係，趕著午飯前吃，放入高壓鍋隔水壓一下，不趕的話可以放到燉鍋慢慢燉！
11隔水壓45分鐘，這是剛出鍋的豬肚湯，因為沒用線縫，養脾散漏出一些了。
12之後就可以把它拿出來開膛剖腹了，加點鹽調味，就可以開吃??旁邊在等著吃了，照片就將就一下吧！