Taco 沙拉+芒果salsa

原料

紅洋蔥: 半個, 香菜: 50g, 西紅柿: 1個, 墨西哥青辣椒: 1個(不喜歡辣可以不加), 芒果: 半個, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 檸檬: 半個, 火雞肉/雞肉碎: 100-150g, taco mix 調味粉: 1袋, 菠菜/生菜: 100g或適量, 蒜粉(可不加): 10g, 牛油果: 半個

步驟

1芒果salsa:將紅洋蔥,芒果,西紅柿,墨西哥辣椒切丁,放入大碗中。香菜切小段或者切碎,加入碗中,加適量鹽和黑胡椒調味拌勻,放1/4檸檬汁在碗中拌勻。味道自己覺得可以就行了,香菜不要太多,會有點苦。

2將火雞肉碎用taco mix 調料和蒜粉腌制1分鐘。然後開火,想減肥的朋友可以開小火,直接倒入雞肉碎加少量水翻炒,防止糊鍋。 想味道更好的朋友可以加適量橄欖油將火雞肉炒熟。

3將菠菜洗凈擺入大盤中,將牛油果切丁擺在菠菜上,將火雞肉乘出放在菠菜上,牛油果旁。最後將芒果salsa 擺在最上層(擺盤可以隨意發揮,怎麼好看怎麼擺)。最後切檸檬片點綴盤邊,香菜葉子在芒果salsa上點綴。喜歡奶酪的朋友可以加些奶酪碎,味道可能會更好。 順便提一下,檸檬只起到裝飾作用,不過朋友們可以把裝飾的檸檬用來泡水,這樣就不會浪費了。


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