原料

鹹魚: 1小塊， 芋頭: ， 南瓜: ， 白果: ， 蒜: 2瓣， 牛奶: 1tbsp， 高湯: 適量， 黃油: 1tbsp， 鹽&胡椒&任何香草: 隨意

步驟

1南瓜芋頭切基本一樣大小的塊.鹹魚剁碎.蒜切片.可以忽略狀況外的雞腎.

2鍋子加油中火燒熱爆香鹹魚和蒜頭.

3下南瓜芋頭白果翻炒一會兒之後加入高湯和牛奶蓋過煮滾轉小火燜煮10分鐘的樣子.

4打開蓋子轉回中火收干水分.加入黃油融化後拌炒一下後關火扔鹽&胡椒&隨意的香草拌勻.這裡扔的是basil.

5因為南瓜芋頭都煮得粉粉的所以配了烤得脆脆的麵包來吃.

小技巧

感謝大不咧咧國聖誕節折扣思密達！ 垂涎各種久的Le Creuset琺琅鍋大神終於逃進了我的魔掌！ 第一次出場就讓你handle如此莫名其妙的料理真是辛苦了！ 可是大神就是大神！ 結果就是清新不膩並且香！氣！逼！人！ 雖然雞腎整個很狀況外但是完全不影響南瓜和芋頭的香！氣！逼！人！ 完全可以想像把雞腎換成雞肉或是豆腐什麼的那種香！氣！逼！人！ 哼.要不是當初腦滑買了一公斤的雞腎我才不會放什麼雞腎呢T^T