黃燜雞

原料

雞翅中: 10隻, 香菇: 3朵, 胡蘿蔔: 1根, 青椒: 半個, 蔥姜蒜: 適量, 干紅椒: 1個

步驟

1雞翅中剁成小塊。

2胡蘿蔔切滾刀塊,香菇切塊,青椒切片。蔥姜蒜適量,干紅椒掰成小段。

3鍋里放油,將雞翅炒至表皮微黃。加蔥姜蒜干紅椒微炒。

4加入胡蘿蔔翻炒。加一顆冰糖,適量老抽、生抽翻炒。加水燜煮。湯汁快收干前加入青椒翻炒。

5嘗味、收汁、出鍋。


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