圓茄子: 個1, 西紅柿: 個, 蒜: 瓣, 醋: 半勺, 澱粉: 包裹茄子, 醬油: 2勺, 糖: 一點, 蔥姜蒜: 切沫沫, 黃豆醬: 一勺
1茄子一個,改菱形塊!麵粉包裹茄子!不要太多!
2西紅柿一個青椒一個!
3蔥姜蒜
4放油小火炸茄子,炸至金黃,撈出來備用
5放油,油熱了放蔥姜蒜,西紅柿青椒,翻炒,西紅柿炒出湯來,放入茄子,放鹽,生抽,一點糖,醋一點,黃豆醬一勺!