圓茄子: 個1， 西紅柿: 個， 蒜: 瓣， 醋: 半勺， 澱粉: 包裹茄子， 醬油: 2勺， 糖: 一點， 蔥姜蒜: 切沫沫， 黃豆醬: 一勺
1茄子一個，改菱形塊！麵粉包裹茄子！不要太多！
2西紅柿一個青椒一個！
3蔥姜蒜
4放油小火炸茄子，炸至金黃，撈出來備用
5放油，油熱了放蔥姜蒜，西紅柿青椒，翻炒，西紅柿炒出湯來，放入茄子，放鹽，生抽，一點糖，醋一點，黃豆醬一勺！