李子: 500g， 檸檬汁: 半個， 白砂糖: 依李子酸甜而定， 白葡萄酒: 一勺， 蜂蜜: 一勺
1新鮮李子，適量。
2鹽水浸泡洗凈，切塊。
3加白砂糖，放置半小時至一小時。
4開小火熬制，加一勺白葡萄酒，半個檸檬汁及適量白糖。
5小火不停攪拌。約一小時。
6熬制粘稠，我是目測基本看起來粘稠就可以了，沒有依據。。。
7放涼至室溫加一勺蜂蜜，裝瓶。
8成功！！！李子果醬！
我是看之前的菜譜說加一勺水，於是我就換成了一勺白葡萄酒。而且李子很出汁，其實並不需要加水。