自用漢堡胚&熱狗胚

原料

高筋麵粉: 230克, 低筋麵粉: 20克, 雞蛋: 60克, 牛奶: 80克, 酸奶: 40克, 糖: 20克, 酵母: 3克, 鹽: 3.5克, 椰子油: 20克

步驟

1將除椰子油和鹽外的材料全部丟進廚師機揉到擴展階段~

2加椰子油揉到接近完全階段後加鹽~

3將麵糰揉圓放溫暖的地方進行發到2倍大

4一發完畢~將麵糰整到你喜歡的形狀就得了。

5然後就二發啦~發完後預熱烤箱180 度~上下火170度18分鐘左右。


相關菜譜

  • 奶香熱狗胚/漢堡胚
  • 全麥漢堡胚和熱狗胚
  • 漢堡胚
  • 漢堡胚
  • 漢堡胚
  • 漢堡胚
  • 漢堡胚
  • 漢堡胚
  • 熱狗麵包胚
  • 自製漢堡胚
  • 快手漢堡胚
  • 胡蘿蔔漢堡胚
  • 漢堡王漢堡胚
  • 百搭中種熱狗胚 漢堡胚 餐包
  • 全麥熱狗胚?
  • 漢堡(基礎漢堡胚做法)
  • 懶人漢堡胚
  • 全麥漢堡胚
  • 全麥漢堡胚
  • 快手漢堡胚肉餅
  • 全麥漢堡胚?
  • 好吃的漢堡胚
  • 生酮漢堡胚
  • 柔軟的漢堡胚
  • 基礎漢堡胚&鮮奶紅豆包
  • 迷你全麥漢堡胚
  • 漢堡胚 poolish(波蘭種)
  • 漢堡包(從漢堡胚開始)
  • 超軟Q漢堡胚
  • mini 漢堡包(自製漢堡胚)
  • 漢堡胚(中種法)
  • 蛋糕胚
  • 蛋糕胚
  • 乳清波蘭種漢堡胚
  • ❁❁漢堡胚❁❁