牛腩: ， 西紅柿: ， 土豆: ， 荷葉: ， 燉肉料: ， 檸檬汁: ， 冰糖: ， 香菜: ， 蔥姜蒜: ， 食鹽: ， 迷迭香:
1將西紅柿表面劃十字口下熱水 泡兩分鐘 將西紅柿皮去掉
2牛腩下熱水焯去血沫兒
3鍋內熱油 將燉肉料炒香 下入西紅柿塊兒炒至粘稠的汁
4下入牛腩、蔥姜蒜、荷葉 、迷迭香、冰糖、食鹽熱水沒過牛腩 燉至40分鐘
5加入土豆兒燉15分鐘後
6加入少許檸檬汁
7撒上香菜沫兒即可