魚香肉絲

原料

豬肉: 半斤, 雞蛋: 一個, 澱粉: 兩勺, 醬油: 適量, 胡蘿蔔: 一個, 尖椒: 一個, 木耳: 適量, 蔥,姜: 適量, 番茄醬,魚香肉絲調料: 各一袋

步驟

1木耳提前泡好備用(干木耳最好提前一小時泡),豬肉切絲,放適量澱粉,打一顆雞蛋,倒入適量醬油,拌均勻腌制

2尖椒、胡蘿蔔切絲,姜切絲,蔥切末,魚香肉絲調料和番茄醬倒入碗中,加入適量糖和醋

3鍋內倒油,先把豬肉炒熟,盛出,再倒油爆香蔥姜,放入胡蘿蔔絲和木耳翻炒,至八成熟,倒入尖椒絲翻炒,炒熟後把肉倒進去,加入之前調好的汁倒進去翻炒均勻盛出即可


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