藕: 1節， 冰糖: 2顆， 姜: 2片， 白醋: 2勺， 生抽: 1勺， 大蒜: 2瓣， 彩椒: 少許， 辣椒醬/指天椒: 半勺/兩顆
11.準備食材 蓮藕、彩椒切丁，姜切絲，蒜頭切碎
22.冷鍋熱油，爆香薑絲，蒜頭，放入藕丁，翻炒3分鐘，可加少許水。
33.加入生抽、辣椒醬、白醋、冰糖，繼續翻炒兩分鐘。之後加入彩椒丁，翻炒一分鐘。
44.裝盤！