: 雞蛋6個， 低筋麵粉: 165， 食用油: 90g， 糖: 150
1準備六個雞蛋
290g油
3隔蛋器分清蛋清蛋黃(盤子記住無油無水)
4蛋黃區分
5白糖直接和蛋清放一起，用打蛋器進行打發蛋清，直至勾尖
6麵粉過篩，把顆粒過篩掉
7分三次把蛋清攪拌麵粉中，上下攪拌
8再加入蛋黃
9攪拌至均勻
10裝進烤盤中
11放入烤箱上下溫度150烤20分左右即可
12出爐(我溫度調高了，有些裂痕)
溫度不要過高，以上量可以烤20個馬芬杯蛋糕。第一次做可減少量，預防不成功導致浪費材料