醬豆

原料

黃豆: 4把(泡一宿後裝滿一盤), 普通黃豆醬油: 4勺, 黃豆醬: 1勺, 糖: 2勺, 花椒大料薑片干紅椒: 少許, 白蘿蔔: 一段(切成小塊), 鹽: 1鹽勺

步驟

1黃豆泡一宿,放高壓鍋中,重新添水,沒過1個半手指節

2所有調料和配料一起放入鍋中,上氣後15分鐘關火

3打開蓋後小火煮至湯汁濃,汁快乾時,放入整棵香菜攪拌,出鍋放涼食用。


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