原料

萵筍: 根， 臘肉: 塊， 尖椒: 個， 大蒜葉: ， 生抽，鹽，油:

步驟

1準備食材

2臘肉洗凈切成薄片，放入鍋中煮10分鐘左右，撈出瀝干水分備用。

3萵筍去皮洗凈切成薄片，紅尖椒洗凈切成圈

4熱鍋倒入少許油，倒入臘肉。

5小火慢煸至臘肉微卷，加入一勺生抽拌勻。

6將臘肉推至鍋一邊，倒入切好的萵筍，辣椒，加入少許鹽翻炒均勻。

7接著跟臘肉一起翻炒均勻。加入少於清水悶煮。

8煮至水干油出。

9加入雞精大蒜炒勻出鍋。