冰花生煎餛飩

原料

餛飩: 12隻, 麵粉: 1大勺, 水: 10大勺

步驟

11、不沾鍋內倒入少許油,擺入從冰箱冷凍層取出的餛飩(如果是冷凍的無須解凍),小火,蓋上鍋蓋防止濺起,煎至底部稍有金黃。

22、麵粉1大勺(不是生粉不是澱粉!)按麵粉:水=1:10調成麵粉水。全部倒入鍋中,中火,蓋上鍋蓋,煮至即將干。

33、沿鍋邊淋一圈油(少量)再蓋著蓋子煮1分鐘左右至底部金黃。關火,灑上黑芝麻裝飾,出鍋裝盤。


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