西紅柿: 兩個, 雞蛋: 兩個, 麵條: 兩份, 鹽: 適量, 蔥末: 一小段
1兩個西紅柿切成小塊,這樣方便熬成軟軟濃濃的湯汁
2熱鍋熱油放入蔥花爆香
3我喜歡把蔥花爆的微微發黃後就能出來弄弄的蔥香味道,放入西紅柿翻炒後加入適量食鹽,這樣有助於西紅柿很快的變軟出湯
4中小火熬成軟軟濃濃的湯汁
5加入兩大碗熱水,我用的是那種超大碗 加入兩人份的掛麵,開鍋煮熟
6兩隻雞蛋打成蛋液
7加入鍋內煮熟
8好啦,出鍋開動啦
切西紅柿的時候一定不要放在案板上切,湯汁會流走哦,可以手拿著直接往盤子裡削成小塊