彩色餃子

原料

菠菜: 把, 麵粉: 克, 胡蘿蔔: 根, 紫甘藍: , 韭菜(餡): 克, 大白菜(餡): 片, 前腿肉(餡):

步驟

1把菠菜,紫甘藍,胡蘿蔔,分別打汁待用

2取蔬菜汁和面,並蓋上蓋子醒面30分鐘。

3把綠色的麵糰擀成片包裹在白色的外面,再切成一小截,壓一下。

4擀皮

5擀皮

6吃不完的,整齊碼放,速凍。

小技巧

1.和面的時候不能太濕了,不然餃子皮不Q。 2.擀皮的時候中間厚,旁邊薄,才不會露餡 3.


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