豬肉: 60克， 澱粉: 7克， 麵粉: 6克， 清水: 適量， 蛋黃: 1個
1豬肉切丁用檸檬腌制半小時，中間按壓幾次，換下血水
2用輔食機將腌制好的豬肉攪打成細膩的肉泥
3肉泥取出和入麵粉和澱粉，加水順時針攪打均勻，加入幾滴植物油，繼續攪打至上勁
4放入容器內蒸20分鐘，在表面刷一層蛋黃液，再繼續蒸10分鐘。
5晾涼切成片或條食用，多的放冰箱冷凍，最好一周內食用