紅燒魚

原料

魚,各種魚?: , 鹽,黑胡椒,料酒,蚝油,糖。醬油,生薑粉,蔥姜蒜:

步驟

1準備材料,魚切幾刀,用料酒鹽黑胡椒腌制半天,溫度高放冰箱,碗里放水,料酒,醬油。蚝油,少許鹽,糖。黑胡椒,生薑粉拌勻待用

2油熱放薑絲蒜頭,蔥白爆香

3魚控干水份,用紙擦掉多餘的水。入鍋兩面煎,放適量料酒。煎到兩面金黃

4倒入調好的汁,用鍋鏟把湯汁淋到魚身

5煮開,魚不要翻身容易碎,再把湯汁淋到魚身

6大火收汁

7裝盤撒蔥花

小技巧

今天買的鯧魚,果真刺很少,小時候不愛吃魚,因為刺多,怎麼現在特喜歡吃魚了,年齡增長有些東西都在慢慢改變。鯧魚適合老人小孩,刺真的少,


相關菜譜

  • 紅燒魚
  • 紅燒魚?
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚?
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚
  • 紅燒魚