蟲草花蒸滑雞

原料

雞: 半隻, 蟲草花: 適量, 生粉: 適量, 生薑: 適量, 料酒: 適量, 食用鹽: 適量, 食用油: 少許, 白砂糖: 少許, 蒜: 適量, 蚝油: 適量, 胡椒粉(白): 少許, 紅棗: 1-2顆, 枸杞: 少許, 蔥: 少許

步驟

1把干蟲草花拿水徹底泡軟. 雞洗凈.切塊(麻將大小). 姜蒜等配料洗凈切好準備備用.

2把切好的塊雞和泡軟的蟲草花和其它的配料放一起.完全的攪拌均勻.盛盤.最後撒上枸杞紅棗

3等鍋中水.燒開至滾.放入盛盤的叢草花雞肉.大火蒸20分鐘.關火後.5分鐘再出鍋.撒少許蔥花.即可食用


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