【減脂增肌】雞絲西蘭花涼麵

原料

雞胸肉: 100g, 雞蛋: 1顆, 西蘭花: 50g, 蘆筍: 2根, 胡蘿蔔: 50g, 玉米: 半根, 白蘑菇: 3個, 蒜: 4顆, 蔥: 少許, 姜: 少許, 生抽、醋、香油、辣椒油: 少許, 芝麻: 少許, 麵條: 100g

步驟

1將雞蛋用煮蛋器煮熟,剝皮晾涼備用

2將所有蔬菜按照易熟程度先後下鍋水煮,蒜我一般作為蔬菜一起水煮食用。待蔬菜都熟之後撈出過冷水備用。

3將雞胸肉和蔥姜放入水中煮熟,加入少許鹽,將雞絲撕開備用。將麵條煮熟過冷水備用

4將麵條、雞絲和所有蔬菜倒入鍋內,加入生抽、醋、香油、辣椒油和芝麻,攪拌均勻裝盤,加入雞蛋即可。


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