原料

中型芒果1個（去核約200g），黑糯米100g，椰汁150g，冰糖10g，清水800ml

步驟

1.黑糯米洗凈後，提前用冷水浸泡2小時，芒果削去外皮，將核取出，果肉切丁備用 2.鍋中放入芒果核，加清水，水煮沸後繼續煮2分鐘 3.將芒果核撈出，加入泡好的黑糯米和泡米水 4.小火煮約40分鐘，煮至糯米軟熟，放入冰糖 5.用勺子不停攪拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，攪勻後關火，放入芒果丁即可