酒釀赤豆小圓子

原料

酒釀: 勺, 紅豆: 克, 冰糖: 克, 水: 克, 糯米小圓子:

步驟

11. 紅豆我泡了兩晚(其實是忘記了),不過卻比泡一晚的更好煮,用電飯鍋的粥燙模式煮兩小時。 我用的是大鍋煮紅豆,特意多煮了些,這是煮好紅豆水以後,單獨盛出一些放到小鍋中待加工,酒釀紅豆小圓子,我覺得是現吃現做的好。

2放入適量酒釀

3直接放入凍的小圓子,沒有提前用水煮

4放入小鍋煮半小時

5煮好紅豆後,一起放入酒釀,冰糖,超市買的糯米小圓子,量我都是根據個人喜好而放,總之挺多的,煮半小時就好了! 今早又煮了些,還放了一些桂圓了,也補身子。


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