麵粉: 200克， 黑豆粉: 50克， 蕎麥粉: 50克， 芸豆角: 200克， 胡蘿蔔: 80克， 黃瓜: 1根， 芝麻醬: 40克
1麵粉、黑豆粉、蕎麥粉倒入盆中，和成麵糰，醒10分鐘
2芸豆角、胡蘿蔔、黃瓜洗凈，切絲
3芝麻醬加少許涼開水調開
4麵糰醒好後，用剪刀剪成面魚狀
5鍋中放水，燒開後下入面魚，煮熟，過涼水
6炒鍋中放油，下入胡蘿蔔、芸豆絲炒熟，調味出鍋
7煮好的面魚盛入碗中，放入炒好的胡蘿蔔、芸豆和黃瓜絲，調入芝麻醬即可食用
蔬菜可依據自己的喜好來搭配，也可配蒜泥、辣子、醋，那要看自己的喜好了