原料

麥維他餅乾: 80g， 黃油: 35g， 淡奶油: 125ml， 提子: 350g， 魚膠粉: 40g， 細砂糖: 60g， 車厘子: 適量

步驟

1黃油隔水煮融，混合打碎的餅乾，放進鋪了一張油紙的模具里，壓實。放冰箱定型。(這次黃油多了點，不好切，下次嘗試20g的)

2打發淡奶油，時間不宜過長。

3提子榨汁。混合煮溶的魚膠粉。(這次提子沒有去核，隔了渣，反而水分多了，影響了淡奶油。魚膠粉這次放太多，最後太硬了，下次嘗試20g)

4打發好的淡奶油和提子汁攪拌在一起。

5脫模。

6裝飾。