蜂蜜柚子

原料

柚子: 1個, 冰糖: 100克, 蜂蜜: 2大勺

步驟

1柚子皮去掉白瓤,切絲,浸泡10分鐘

2下開水煮10分鐘,過濾掉一些苦味兒

3柚子去皮掰成小塊放入容器內

4有勺子將柚子搗碎,放入足量冰糖或砂糖攪拌

5將攪拌碎的柚子果肉和煮軟後的柚子皮放入鍋中加水

6小火熬制1小時,直到水熬干,柚子變粘稠

7盛出後晾涼,放入兩大勺蜂蜜攪拌

8完成啦!放入冰箱冷藏一周 即可沖水服用

小技巧

熬煮完後柚子皮還會散發苦味兒,味道偏苦,可以煮的時候少放一些冰糖,盛出來後根據口味加入蜂蜜,喜歡苦味的可以少放些蜂蜜^^


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