微波爐馬芬蛋糕

原料

紙杯蛋糕預拌粉: 120g, 雞蛋: 1個, 牛奶: 1/4杯

步驟

1預拌粉過篩

2全蛋打發(最好用電動打蛋器打到雞蛋發白)

3用橡皮刮刀將乾濕材料大幅度攪拌至無乾粉即可(不要過分攪拌)

4將蛋糕麵糊倒入高溫紙杯中,多半杯即可

5微波爐高火3分鐘(每家微波爐的瓦數不同,瓦數越高時間就相對縮短些,一回生二回熟)

小技巧

篩粉和打蛋的步驟不建議省略,想用微波爐做出鬆軟可口的蛋糕就別湊合,趕時間的話是另外一回事兒;


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